【干淡菜怎么洗】干淡菜是一种常见的干货食材，清洗是烹饪前的重要步骤。正确清洗不仅能去除杂质，还能提升口感和营养吸收。
总结：
干淡菜清洗时需先浸泡软化，再反复冲洗，必要时可加入少量小苏打帮助去腥。清洗后应彻底沥干，避免影响后续烹饪。
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1 | 浸泡 | 用温水浸泡30分钟至1小时，软化干淡菜 |
| 2 | 冲洗 | 用手轻轻搓洗，去除表面杂质和泥沙 |
| 3 | 去腥 | 可加少许小苏打或白醋，增强去腥效果 |
| 4 | 漂洗 | 多次换水漂洗，确保干净 |
| 5 | 沥干 | 清洗后放在滤网中沥干水分 |
合理清洗能让干淡菜更美味、更健康。
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