【腐竹怎么泡不会烂】泡腐竹时，很多人会遇到泡烂、变软或失去口感的问题。掌握正确的方法，能有效避免这种情况。
总结：
1. 用温水泡，时间控制在30分钟内。
2. 不要长时间浸泡，避免过度吸水。
3. 泡好后及时使用，不宜久放。
4. 可加入少许盐，增强韧性。
表格：
| 方法 | 步骤说明 |
| 温水浸泡 | 用温水（约50℃）泡30分钟 |
| 控制时间 | 避免超过1小时，防止变软 |
| 加盐处理 | 水中加少量盐，增加韧性 |
| 及时使用 | 泡好后尽快食用，避免变质 |
合理泡发，才能让腐竹保持弹性与口感。
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