【肥牛咖喱饭的做法】肥牛咖喱饭是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 肥牛片 | 200g |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
做法总结：
1. 肥牛片提前解冻，洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。
2. 热锅加油，先炒香洋葱，再加入胡萝卜和土豆翻炒。
3. 加入肥牛片，翻炒至变色。
4. 倒入适量水，放入咖喱块，小火煮至汤汁浓稠。
5. 最后调味，盛出后搭配米饭即可。
这道菜口感浓郁，适合家庭日常食用。
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