【蛋白酶作用】蛋白酶是一类能够催化蛋白质水解的酶类，广泛存在于生物体内，在消化、代谢、免疫调节等多种生理过程中发挥重要作用。它们通
在生物化学和分子生物学领域，蛋白酶是一种具有特殊功能的酶类，其主要作用是对蛋白质进行特异性降解。蛋白酶广泛存在于动植物以及微生物体
