掉渣饼的做法
发布时间：2025-04-26 14:08:14来源：
【掉渣饼的做法】掉渣饼是北方常见的一种面食，外酥内软，香脆可口。下面总结其做法步骤与所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
做法总结：
1. 面粉中加入酵母、盐，慢慢倒入温水，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团分成小剂子，擀成薄饼状。
3. 表面刷一层食用油，撒上少许盐或五香粉。
4. 折叠后再次擀平，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
掉渣饼制作简单，口感丰富，适合家庭日常食用。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
