东北烤牛肉的腌制方法
发布时间：2024-12-19 11:49:56来源：
【东北烤牛肉的腌制方法】东北烤牛肉以香辣入味、肉质鲜嫩著称，腌制是关键步骤。以下是常见腌制方法总结：
| 腌制材料 | 用量 | 功效 |
| 牛肉 | 500g | 主料 |
| 生抽 | 2汤匙 | 提鲜上色 |
| 老抽 | 1汤匙 | 增加色泽 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥增香 |
| 蒜末 | 1茶匙 | 增香提味 |
| 辣椒粉 | 适量 | 增加辣味 |
| 孜然粉 | 1茶匙 | 香气浓郁 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
腌制时，将牛肉切片或切条，加入所有调料拌匀，冷藏腌制6-8小时更佳。腌好后可直接烤制或煎炒，风味独特，适合喜欢重口味的朋友。
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