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东北酱茄子

发布时间:2024-12-18 14:54:35来源:

东北酱茄子】“东北酱茄子”是一道具有浓郁地方特色的家常菜,以茄子为主料,搭配酱料烹制而成,口感鲜香、味道浓郁。以下是其特点总结:

项目 内容
主料 茄子
配料 大蒜、葱、姜、辣椒等
调料 黄豆酱、生抽、老抽、糖、盐等
口感 酥软入味,酱香浓郁
特点 简单易做,风味独特,适合搭配米饭

这道菜在东北地区非常受欢迎,尤其在冬季,是家庭餐桌上的常见选择。做法简单,只需将茄子切条煎至微黄,再加入酱料翻炒即可。整体口味偏咸香,带有浓厚的酱香味,是典型的北方家常菜。

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