东北鸡蛋卤子的做法
发布时间：2024-12-17 10:06:26来源：
【东北鸡蛋卤子的做法】东北鸡蛋卤子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面条。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡蛋2个、猪肉末100g、葱姜末适量、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 炒肉末 | 热锅凉油，放入肉末炒至变色，加入葱姜末和调料翻炒均匀 |
| 加水煮沸 | 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟 |
| 打蛋液 | 慢慢倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌，待蛋液凝固 |
| 调味收汁 | 根据口味加盐和生抽，稍煮片刻即可出锅 |
这道菜口感鲜香，营养丰富，是东北家庭餐桌上的常见选择。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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