【胆汁酸盐的作用】胆汁酸盐是肝脏分泌的重要物质，主要参与脂肪的消化与吸收。它们具有乳化脂肪、促进脂溶性维生素吸收、调节肠道菌群等作用。
| 作用类别 | 具体功能 |
| 脂肪乳化 | 将大脂肪颗粒分散为小颗粒，增加胰脂酶作用面积 |
| 脂溶性维生素吸收 | 促进维生素A、D、E、K的吸收 |
| 胆固醇代谢 | 参与胆固醇的分解与排泄 |
| 肠道菌群调节 | 抑制有害菌生长，维持肠道微生态平衡 |
胆汁酸盐还对胆囊收缩和胆汁流动有刺激作用，有助于维持正常的消化功能。此外，部分胆汁酸盐可作为信号分子，参与调控代谢过程。
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