【减肥的蔬菜有哪些】在减肥过程中，选择低热量、高纤维的蔬菜有助于增加饱腹感，同时减少热量摄入。以下是一些适合减肥期间食用的蔬菜：
| 蔬菜名称 | 热量（每100克） | 特点 |
| 西兰花 | 34 kcal | 富含维生素C和膳食纤维 |
| 黄瓜 | 15 kcal | 水分高，热量低 |
| 菠菜 | 23 kcal | 含铁丰富，促进代谢 |
| 生菜 | 15 kcal | 低热量，适合做沙拉 |
| 番茄 | 18 kcal | 含抗氧化物质，增强饱腹感 |
| 芹菜 | 16 kcal | 高纤维，帮助消化 |
合理搭配这些蔬菜，不仅能控制体重，还能保证营养均衡。建议多采用清炒、凉拌等少油做法，避免高油高盐的烹饪方式。
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