【怎么做苦瓜炒蛋】苦瓜炒蛋是一道简单又营养的家常菜，做法不难，关键在于处理苦瓜和掌握火候。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟去涩，再冲洗干净沥干 |
| 2 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固后盛出 |
| 4 | 再炒苦瓜至微软，加入适量盐调味 |
| 5 | 最后将鸡蛋倒回锅中与苦瓜翻炒均匀即可 |
这道菜口感清爽，适合夏天食用，既保留了苦瓜的清香，又让鸡蛋吸收了苦瓜的鲜味。注意不要炒太久，以免苦瓜变软影响口感。
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问 怎么做苦瓜炒蛋
2025-10-20 03:20:33
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怎么做苦瓜炒蛋求高手给解答
答推荐答案
2025-10-20 03:20:33
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