【芋头外面长芽了还能吃吗】芋头外面长芽了是否还能吃，是很多人关心的问题。一般来说，芋头发芽后并不一定完全不能食用，但需根据具体情况判断。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需谨慎处理 |
| 发芽原因 | 芋头储存时间过长或环境潮湿 |
| 安全性 | 芽本身无毒，但可能影响口感和营养 |
| 处理方法 | 剥去发芽部分，煮熟后食用 |
| 注意事项 | 避免食用发黑或腐烂的部分 |
总结：芋头发芽后可以吃，但建议去除发芽部位并充分加热。若芋头已变质或发霉，则不建议食用。合理储存芋头可减少发芽情况发生。
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