【杨州炒饭的做法有哪些】杨州炒饭是江苏扬州的传统名菜，以其色香味俱全而广受欢迎。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 经典扬州炒饭 | 鸡蛋、火腿、虾仁、胡萝卜、青豆、米饭 | 口感丰富，色彩鲜艳 |
| 素食扬州炒饭 | 胡萝卜、青豆、玉米、鸡蛋、米饭 | 适合素食者，清淡健康 |
| 海鲜扬州炒饭 | 虾仁、鱿鱼、贝类、鸡蛋、米饭 | 鲜香浓郁，营养丰富 |
| 快速版扬州炒饭 | 鸡蛋、火腿、葱花、米饭 | 简单快捷，适合日常 |
以上做法可根据个人口味进行调整，关键在于米饭的处理和火候的掌握。
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