【羊肝的功效与作用是什么】羊肝是常见的动物内脏之一，富含多种营养成分，具有一定的食疗价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血，促进血液循环。 |
| 明目护眼 | 含有丰富的维生素A，对保护视力、预防夜盲症有益。 |
| 增强免疫力 | 含有蛋白质、锌等微量元素，有助于提高身体抵抗力。 |
| 营养丰富 | 含有B族维生素、硒等，有助于维持身体正常代谢。 |
羊肝虽好，但不宜过量食用，尤其胆固醇较高，高血压或高血脂人群应谨慎。建议搭配清淡食材，合理烹饪，以发挥最佳营养价值。
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