【红凤菜这种可口小菜】红凤菜是一种常见又美味的野菜，广泛分布于中国南方地区。其叶片呈深绿色，质地柔软，口感清脆，带有淡淡的苦味，但经过焯水后苦味减轻，非常适合炒食或做汤。
红凤菜不仅味道好，还富含多种营养成分，如维生素C、膳食纤维和矿物质，具有清热解毒、润肠通便等功效。在一些地方，它也被视为养生食材。
| 特性 | 内容 |
| 学名 | Gynura bicolor |
| 别名 | 红凤菜、紫背天葵 |
| 食用方式 | 炒食、煮汤、凉拌 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、铁、钙 |
| 功效 | 清热解毒、润肠通便 |
红凤菜虽小，却在日常饮食中扮演着重要角色，尤其适合追求健康饮食的人群。
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