【广东烧鸭的做法与配方】广东烧鸭是粤菜中的经典之作，外皮酥脆、肉质鲜嫩。以下是其主要做法与配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭子（约2.5kg） |
| 腌料 | 生抽、老抽、蜂蜜、五香粉、蒜末、姜末、盐 |
| 烫皮水 | 白糖、白醋、水混合后涂抹鸭皮 |
| 烘烤时间 | 烤箱200℃烤40分钟，刷油再烤15分钟 |
| 特点 | 外皮金黄酥脆，肉质细嫩多汁 |
制作时需先腌制鸭子，再烫皮定型，最后烘烤至熟。掌握火候和调味是关键。
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问 广东烧鸭的做法与配方
2025-10-16 04:33:39
问题描述：
广东烧鸭的做法与配方，这个怎么解决啊？快急疯了?
答推荐答案
2025-10-16 04:33:39
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