【橡皮糖的制作方法怎么做呢】橡皮糖是一种口感弹牙、甜味十足的糖果,制作过程简单,适合家庭尝试。以下是制作橡皮糖的基本步骤和材料。
材料 | 用量 |
玉米糖浆 | 100克 |
白砂糖 | 50克 |
水 | 50毫升 |
香精(如草莓、柠檬) | 2滴 |
食用色素(可选) | 少许 |
制作步骤:
1. 将玉米糖浆、白砂糖和水放入锅中,小火加热至糖完全溶解。
2. 继续加热至糖浆达到115℃(可用温度计测试)。
3. 离火后加入香精和食用色素,搅拌均匀。
4. 倒入铺好油纸的模具中,冷却后脱模即可。
注意:制作过程中需避免糖浆沸腾,以免影响口感。
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