【蕨根粉致癌】近期，网络流传“蕨根粉致癌”的说法，引发消费者关注。实际上，这一说法存在一定的误解和夸大。
总结：
蕨根粉本身并不致癌，但长期大量食用可能对健康不利，因其含有一种名为“蕨素”的物质，过量摄入可能增加患癌风险。
| 项目 | 内容说明 |
| 蕨根粉 | 由蕨类植物根茎制成的食品 |
| 是否致癌 | 不直接致癌，但含“蕨素” |
| 风险因素 | 长期大量食用可能增加癌症风险 |
| 建议 | 适量食用，避免长期单一饮食 |
总体而言，合理食用蕨根粉不会对健康造成明显危害，但应保持饮食多样化，避免过度依赖单一食材。
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