【小黄鱼怎么做好吃】小黄鱼肉质细嫩，营养丰富，是家庭餐桌上的常见食材。要做好吃的小黄鱼，关键在于选材和烹饪方法。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 推荐做法 |
| 红烧小黄鱼 | 味道浓郁，适合搭配米饭 | 先煎后炖，加入酱油、糖、料酒调味 |
| 清蒸小黄鱼 | 保留原汁原味，口感鲜嫩 | 沥干水分，加姜丝、葱段蒸10分钟 |
| 香煎小黄鱼 | 外酥里嫩，简单快捷 | 热锅冷油煎至两面金黄，撒盐即可 |
建议选择新鲜的小黄鱼，处理时去鳞、去内脏，清洗干净。根据个人口味调整调料，避免过咸或过重。掌握好火候，才能让小黄鱼更加美味可口。
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