【瓜皮的作用与功效】瓜皮，通常指西瓜、甜瓜等瓜类果实的外层果皮，在日常生活中常被丢弃，其实其具有多种实用价值和营养价值。
瓜皮富含水分、膳食纤维及少量维生素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。在传统中医中，瓜皮可用于缓解暑热、口干舌燥等症状。此外，瓜皮还可用于制作凉拌菜、炖汤或腌制食品，增加食物的口感和营养。
以下为瓜皮的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 缓解暑热、口干舌燥 |
| 利尿消肿 | 促进体内水分代谢 |
| 补充水分 | 含水量高，适合夏季食用 |
| 膳食纤维来源 | 有助于消化和肠道健康 |
| 食用价值 | 可凉拌、炖汤、腌制等 |
合理利用瓜皮，不仅能减少浪费，还能发挥其独特的营养价值。
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