【甘蓝的营养价值是什么？】甘蓝是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅热量低，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
以下是甘蓝的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 34千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 维生素C | 36毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 76微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 2.5克 | 促进消化，预防便秘 |
| 钾 | 285毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 抗氧化物 | 多种 | 抗炎、抗衰老 |
综上所述，甘蓝是一种营养丰富、健康价值高的蔬菜，建议日常适量食用。
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