【茭瓜的营养价值有什么】茭瓜，又称茭白，是一种常见的水生蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。同时，茭瓜热量低，适合减肥人群食用。
以下是茭瓜的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 28千卡 | 低热量，适合控制体重 |
| 膳食纤维 | 1.6克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 15毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 270毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 钙 | 13毫克 | 促进骨骼健康 |
总体来看，茭瓜不仅味道清爽，还具有较高的营养价值，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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