【柠檬酸三钠有什么作用】柠檬酸三钠是一种常见的食品添加剂和工业化学品，具有多种用途。它主要用于调节酸碱度、稳定产品结构以及改善口感。
| 作用类别 | 具体应用 |
| 食品工业 | 作为酸度调节剂、防腐剂，用于饮料、罐头等食品中 |
| 医药领域 | 用于制备缓冲液，调节药物pH值 |
| 清洁用品 | 作为去污剂，用于清洁金属表面 |
| 水处理 | 用于软化水，防止结垢 |
总体来看，柠檬酸三钠在多个行业中都有广泛应用，尤其在食品和医药领域表现突出。其安全性和稳定性使其成为一种重要的化学物质。
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