【锡纸花甲粉的做法】锡纸花甲粉是一道美味又便捷的家常菜,结合了花甲的鲜美与米粉的爽滑。以下是制作步骤总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:花甲、米粉、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
2 | 花甲洗净,泡水吐沙,焯水去腥 |
3 | 米粉提前泡软,煮熟备用 |
4 | 热锅凉油,爆香葱姜蒜和辣椒 |
5 | 加入花甲翻炒,加料酒、生抽、老抽调味 |
6 | 倒入适量清水,小火焖煮几分钟 |
7 | 加入煮好的米粉,翻炒均匀 |
8 | 最后撒上葱花,装入锡纸袋中即可 |
这道菜简单易做,口感丰富,适合家庭快速烹饪。
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