【碳酸氢钠是什么可以吃吗】碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种常见的化学物质，广泛用于食品、医药和工业领域。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，呈弱碱性。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 碳酸氢钠（小苏打） |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 性质 | 弱碱性，易溶于水 |
| 用途 | 食品添加剂、药用、清洁剂等 |
| 是否可食用 | 可食用，但需适量 |
碳酸氢钠在食品中常作为膨松剂使用，如制作面包、蛋糕等。在医药上，可用于缓解胃酸过多。日常生活中也可用于清洁和除异味。但长期或过量摄入可能对健康不利，建议遵医嘱或按标准使用。
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