【维生素C的作用是什么？】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有多种重要作用。它不仅有助于增强免疫力，还参与体内多种生理过程。
| 作用 | 简要说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞损伤 |
| 增强免疫 | 提高白细胞功能，增强抵抗力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 帮助非血红素铁的吸收，预防贫血 |
| 抗炎 | 减轻炎症反应，辅助伤口愈合 |
日常饮食中可通过柑橘类水果、西红柿、绿叶蔬菜等摄取维生素C。适量补充有助于维持身体健康，但过量可能引起腹泻或结石风险。建议根据自身情况合理摄入。
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