【小苏打是不是碱面】小苏打和碱面虽然在日常生活中常被混用，但它们其实是两种不同的物质。以下是它们的区别总结：
| 项目 | 小苏打 | 碱面（食用碱） |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 | 碳酸钠 |
| 酸碱性 | 弱碱性 | 强碱性 |
| 用途 | 烘焙、清洁、去污 | 和面、制作面食 |
| 特点 | 受热易分解 | 不易分解 |
总的来说，小苏打不是碱面，两者成分和用途不同，不能互相替代。在使用时需根据具体需求选择合适的产品。
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问 小苏打是不是碱面
2025-10-15 05:42:22
问题描述：
小苏打是不是碱面，时间紧迫，求直接说步骤！
答推荐答案
2025-10-15 05:42:22
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