【维b12的功效与作用】维生素B12，也称为钴胺素，是维持人体正常生理功能的重要营养素。它主要参与神经系统的维护、红细胞的生成以及DNA合成等过程。
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘的完整性，保护神经细胞。 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防贫血。 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和生长，尤其在快速增殖的细胞中作用显著。 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量，提升身体活力。 |
| 心血管健康 | 降低同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病风险。 |
维B12多存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。素食者可通过强化食品或补充剂获取。缺乏维B12可能导致疲劳、记忆力下降、贫血等症状，应及时调整饮食或咨询医生。
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