【菠菜子的功效与作用】菠菜子，又称菠菜籽，是菠菜植物的种子，具有较高的营养价值和多种健康功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质，常用于食疗和保健。
以下是菠菜子的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含铁、钙、维生素C等，有助于增强体质 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，可提高身体抵抗力 |
| 改善贫血 | 铁含量高，有助于促进血红蛋白生成 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有不饱和脂肪酸，有助于心血管健康 |
综上，菠菜子不仅营养丰富，还能在日常饮食中发挥多种健康作用，适合长期食用。
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