【毛豆的功效与作用有哪些】毛豆是一种常见的豆类食品，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。以下是毛豆的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，适合素食者补充营养 |
| 富含膳食纤维 | 有助于促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者适量食用 |
| 抗氧化 | 含有维生素E等抗氧化成分，延缓衰老 |
| 促进骨骼健康 | 含钙、镁等矿物质，有助于增强骨密度 |
毛豆可煮食、炒食或制作成酱料，是日常饮食中不可多得的健康食材。合理摄入，对身体大有裨益。
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