【马舌菜的功效和作用及食用方法是什么】马舌菜是一种常见的野生蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。它性凉、味苦，主要功效包括清热解毒、利湿消肿、润肠通便等。常用于缓解咽喉肿痛、便秘、水肿等症状。
食用方法：可焯水后凉拌、炒食或做汤，口感清爽，适合夏季食用。
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 清热解毒 | 凉拌、炒食、煮汤 |
| 利湿消肿 | 焯水后搭配其他蔬菜 |
| 润肠通便 | 与豆类或肉类同炒 |
| 营养丰富 | 可作为日常蔬菜食用 |
建议适量食用，体质虚寒者应慎用。
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