【马齿苋干的做法】马齿苋是一种常见的野菜，具有清热解毒、凉血止血的功效。将其晒干后，可长期保存，方便随时使用。以下是制作马齿苋干的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 采摘新鲜马齿苋，去除杂质和老叶，洗净沥干。 |
| 2 | 将洗净的马齿苋放入沸水中焯水1-2分钟，捞出迅速过冷水，保持颜色鲜绿。 |
| 3 | 捞出后摊开晾干，或用厨房纸吸去多余水分。 |
| 4 | 将处理好的马齿苋均匀铺在竹匾或晾架上，置于通风阴凉处晾晒。 |
| 5 | 晾至完全干燥，装入密封袋或玻璃罐中保存。 |
制作过程中注意保持清洁，避免污染。马齿苋干可用于煮汤、炒菜或泡茶，营养丰富，口感独特。
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