【麻油的做法】麻油是一种常见的调味品，具有独特的香味和营养价值。以下是制作麻油的简要步骤和材料准备。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 芝麻 | 500克 | 建议选用黑芝麻 |
| 水 | 适量 | 用于清洗芝麻 |
| 盐 | 少许 | 可选，增加风味 |
做法总结：
1. 将芝麻洗净，晾干或用纸吸干水分。
2. 锅中不放油，小火炒香芝麻，注意翻动防止焦糊。
3. 炒好后取出，稍微冷却。
4. 用搅拌机打碎，再用细筛过滤，得到细腻的麻油。
5. 装入密封容器，置于阴凉处保存。
麻油可直接用于凉拌、调味或煎炒，味道浓郁，适合多种菜肴。
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