【香醋和陈醋的区别】香醋与陈醋都是常见的调味品，但它们在原料、工艺和风味上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 香醋 | 陈醋 |
| 原料 | 小麦、高粱等 | 小麦、糯米等 |
| 发酵时间 | 短（一般3-6个月） | 长（1年以上） |
| 酸度 | 较低，味道较柔和 | 较高，酸味更浓 |
| 风味 | 香气浓郁，适合凉拌 | 醇厚浓郁，适合炖煮 |
| 用途 | 多用于凉菜、蘸料 | 多用于红烧、炖肉 |
总体来看，香醋更适合突出食材本味，而陈醋则更适用于需要浓郁风味的菜肴。选择时可根据具体菜品需求进行搭配。
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问 香醋和陈醋的区别
2025-10-13 21:34:59
问题描述：
香醋和陈醋的区别，真的熬不住了，求给个答案！
答推荐答案
2025-10-13 21:34:59
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