【香椿的食用禁忌有那些呢】香椿是一种营养丰富、味道鲜美的春季蔬菜，但食用时也需注意一些禁忌，以免影响健康。
| 禁忌类型 | 具体内容 |
| 体质偏寒者 | 香椿性温，脾胃虚寒者不宜多食，易引发腹泻或不适。 |
| 孕妇慎食 | 香椿中含有一定生物碱，孕妇应避免过量食用。 |
| 儿童不宜 | 儿童消化系统较弱，过量食用可能引起肠胃不适。 |
| 药物相互作用 | 服用某些药物（如降压药）期间，应避免与香椿同食。 |
| 食用方式不当 | 香椿必须焯水后食用，生吃易引发中毒。 |
建议在烹饪前将香椿焯水1-2分钟，去除草酸和部分生物碱，更安全健康。
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