【沙门氏菌的危害有哪些】沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，主要通过污染的食物和水传播。感染后可引发多种健康问题，严重时甚至危及生命。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 胃肠炎 | 腹泻、呕吐、腹痛、发热等 |
| 伤寒和副伤寒 | 高热、头痛、乏力、皮疹等 |
| 败血症 | 细菌进入血液，引发全身感染 |
| 儿童与老人易感 | 免疫力低的人群更易出现严重症状 |
沙门氏菌可通过未煮熟的肉类、蛋类、乳制品等传播。预防措施包括注意饮食卫生、彻底加热食物、保持良好个人清洁习惯等。一旦出现相关症状，应及时就医，避免病情加重。
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