【虾皮的营养价值及功效】虾皮虽小，但营养丰富，是日常饮食中不可忽视的食材。它富含蛋白质、钙、磷、维生素D等，有助于增强骨骼健康、促进新陈代谢。同时，虾皮中的碘元素对甲状腺功能有良好调节作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约35克 | 修复组织，增强免疫力 |
| 钙 | 约991毫克 | 强化骨骼，预防骨质疏松 |
| 磷 | 约186毫克 | 参与能量代谢，维持骨骼健康 |
| 维生素D | 约17.8微克 | 促进钙吸收，维护骨骼和牙齿 |
| 碘 | 约100微克 | 调节甲状腺功能 |
适量食用虾皮，可为身体提供多种必需营养素，尤其适合儿童、孕妇及老年人食用。但需注意，虾皮含盐较高，高血压患者应控制摄入量。
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