【西红柿蒜蓉辣酱的做法】西红柿蒜蓉辣酱是一款酸甜微辣、口感丰富的调味酱，适合拌面、炒菜或蘸食。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 材料 | 用量 | 备注 |
| 1 | 西红柿 | 3个 | 去皮切块 |
| 2 | 大蒜 | 5瓣 | 蒜末 |
| 3 | 辣椒 | 1-2个 | 根据口味调整 |
| 4 | 酱油 | 2汤匙 | 提鲜 |
| 5 | 白糖 | 1汤匙 | 调和酸味 |
| 6 | 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
做法总结：
将西红柿去皮切块，用橄榄油炒软后加入蒜末和辣椒翻炒。随后加入酱油、白糖和盐调味，小火熬煮至浓稠即可。冷却后装瓶保存，风味更佳。
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