【空心菜的作用和功效】空心菜是一种常见蔬菜，营养丰富，具有多种健康作用。它富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 适合夏季食用，可缓解上火症状 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 补充营养 | 富含维生素A、C及铁、钙等矿物质 |
| 降低胆固醇 | 其中的植物纤维有助于减少胆固醇吸收 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于血红蛋白生成 |
空心菜不仅味道鲜美，还对人体健康有诸多益处，建议日常适量食用。
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