【马头鱼的做法】马头鱼是一种口感鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 主要材料 | 做法简述 |
| 清蒸马头鱼 | 马头鱼、姜、葱、酱油 | 鱼洗净后加调料蒸熟，保留原汁原味 |
| 红烧马头鱼 | 马头鱼、酱油、糖、料酒 | 先煎后炖，加入调味料焖煮入味 |
| 香煎马头鱼 | 马头鱼、盐、油 | 两面煎至金黄，简单美味 |
| 油炸马头鱼 | 马头鱼、面粉、鸡蛋 | 外酥里嫩，适合下酒 |
马头鱼肉质细嫩，建议选用新鲜的鱼，处理时去鳞去内脏，清洗干净。不同做法可根据个人口味选择，适合家庭日常烹饪。
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