【西红柿炒鸡蛋的家常做法】西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 西红柿2个、鸡蛋3个、盐适量、食用油、葱花（可选） |
| 步骤 | 1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散； 2. 热锅加油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固； 3. 加入西红柿翻炒，加盐调味； 4. 炒至出汁后即可出锅。 |
这道菜关键在于火候掌握，西红柿不宜炒太久以免过软，鸡蛋则要炒至嫩滑。可根据个人口味加入少许糖提鲜，口感更佳。
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