【荷兰豆中毒自救方法】荷兰豆虽营养丰富，但若食用不当或未煮熟，可能导致中毒。以下是中毒后的自救方法总结：
| 自救步骤 | 具体措施 |
| 1. 停止食用 | 立即停止食用剩余荷兰豆，避免病情加重。 |
| 2. 多喝水 | 多喝温水，帮助稀释毒素并促进代谢。 |
| 3. 催吐（适用早期） | 若症状轻微且时间较短，可尝试催吐（如用手指刺激咽喉）。 |
| 4. 观察症状 | 注意是否出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等反应。 |
| 5. 就医处理 | 若症状严重或持续，应立即就医，由专业医生进行治疗。 |
注意：催吐需谨慎，不建议自行操作，尤其对儿童和老人。预防胜于治疗，建议烹饪时彻底加热荷兰豆。
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