【泰式火锅汤底怎么做】泰式火锅汤底以香辣、酸甜为特色，融合了椰浆、柠檬叶、香茅等东南亚风味食材。制作时需注意香料搭配与火候控制。
| 步骤 | 材料 | 说明 |
| 1 | 香茅1根 | 去皮拍松，增加香气 |
| 2 | 柠檬叶3片 | 增加酸味与清香 |
| 3 | 红葱头2颗 | 提升鲜味 |
| 4 | 蒜3瓣 | 增添辛香 |
| 5 | 辣椒2-3个 | 根据口味调整辣度 |
| 6 | 椰浆200ml | 提供浓郁口感 |
| 7 | 鱼露1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 8 | 盐适量 | 调节咸度 |
将所有材料放入锅中，加水煮沸后小火熬制10分钟即可。可根据喜好加入番茄或青柠汁调整风味。
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