【太白粉是生粉吗】“太白粉是生粉吗？”这是许多人在烹饪时常会遇到的问题。其实，太白粉和生粉在某些情况下可以通用，但它们并非完全相同。
总结如下：
| 项目 | 太白粉 | 生粉 |
| 主要成分 | 玉米淀粉 | 小麦淀粉 |
| 特点 | 色白、质地细腻 | 色微黄、较粗糙 |
| 用途 | 勾芡、腌肉 | 勾芡、煎炸 |
| 是否等同 | 不完全等同 | 可部分替代 |
总体来说，太白粉与生粉在功能上有相似之处，但在原料和口感上存在差异。根据具体菜品选择合适的粉类，效果更佳。
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问 太白粉是生粉吗
2025-10-12 14:52:23
问题描述：
太白粉是生粉吗，急！这个问题想破头了，求解答！
答推荐答案
2025-10-12 14:52:23
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