【龙葵碱的功效与作用】龙葵碱是一种存在于茄科植物中的天然生物碱，常见于未成熟的土豆、番茄和茄子中。适量摄入可对人体产生一定影响，但过量则可能有毒。
| 项目 | 内容 |
| 化学性质 | 碱性化合物，易溶于水 |
| 主要来源 | 未成熟茄科植物（如土豆、番茄） |
| 功效 | 具有抗炎、抗氧化作用，可能抑制癌细胞生长 |
| 作用 | 参与植物防御机制，对昆虫有驱避效果 |
| 潜在风险 | 过量摄入可能导致中毒，表现为恶心、呕吐等 |
| 安全建议 | 避免食用发芽或变绿的土豆，烹饪时充分加热 |
总体来看，龙葵碱在低剂量下具有一定药用价值，但在日常饮食中需注意控制摄入量，避免健康风险。
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