【笋丝炒肉的做法】总结：
笋丝炒肉是一道简单又美味的家常菜，主要原料为鲜笋和瘦肉。做法步骤清晰，适合快速烹饪。以下为详细做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜笋切丝，瘦肉切片，蒜、姜切末，辣椒适量。 |
| 2 | 肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒。 |
| 4 | 先炒肉片至变色，再加入笋丝翻炒。 |
| 5 | 加入生抽、老抽、盐调味，炒匀即可出锅。 |
小贴士：
笋丝提前焯水可去除涩味，炒制时火候不宜过大，保持口感脆嫩。
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问 笋丝炒肉的做法
2025-10-12 10:29:49
问题描述：
笋丝炒肉的做法，急到跺脚，求解答！
答推荐答案
2025-10-12 10:29:49
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