【糖尿病不宜吃哪6种蔬菜】糖尿病患者在饮食上需特别注意，部分蔬菜含糖量较高或影响血糖稳定，应谨慎食用。以下是不宜多吃或需控制摄入的6种蔬菜：
| 序号 | 蔬菜名称 | 原因 |
| 1 | 土豆 | 含淀粉高，易升高血糖 |
| 2 | 红薯 | 糖分含量高，升糖快 |
| 3 | 芋头 | 碳水化合物多，影响血糖控制 |
| 4 | 胡萝卜 | 含糖量较高，需适量食用 |
| 5 | 南瓜 | 升糖指数高，不利于血糖稳定 |
| 6 | 香菇 | 虽营养丰富，但含糖量略高 |
建议糖尿病患者选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、黄瓜等，并在医生指导下合理安排饮食结构。
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