【凉拌白菜的做法大全】凉拌白菜是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种常见的凉拌白菜做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 调料搭配 | 特点 |
| 酸辣凉拌白菜 | 白菜、辣椒、蒜 | 醋、盐、糖、香油 | 酸辣爽口，适合夏天 |
| 蒜香凉拌白菜 | 白菜、蒜末 | 生抽、醋、香油、盐 | 清淡鲜香，简单易做 |
| 麻辣凉拌白菜 | 白菜、花椒、辣椒 | 辣椒油、生抽、醋 | 麻辣过瘾，风味独特 |
| 凉拌白菜丝 | 白菜、胡萝卜 | 酱油、醋、糖、芝麻油 | 色彩丰富，口感脆嫩 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例，建议选用新鲜白菜，提前腌制更入味。凉拌白菜不仅美味，还能帮助消化，是夏季餐桌上的好选择。
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