【凉拌八带鱼的做法】凉拌八带鱼是一道清爽可口的海鲜凉菜，适合夏季食用。做法简单，保留了八带鱼的鲜美口感。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：八带鱼、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖 |
| 2 | 八带鱼洗净，放入锅中加水煮熟（约5-8分钟），捞出过冷水，沥干备用 |
| 3 | 葱姜蒜切末，香菜切段，混合调料（生抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖）调成酱汁 |
| 4 | 将八带鱼放入大碗中，加入调料和香菜，搅拌均匀 |
| 5 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳 |
凉拌八带鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是健康饮食的好选择。简单几步即可完成，适合家庭制作。
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