【菱角的功效与作用及营养价值是什么】菱角是一种常见的水生植物果实，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要特点总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 清热解毒、利尿消肿、健脾开胃 |
| 作用 | 帮助消化、缓解水肿、增强免疫力 |
| 营养价值 | 富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、膳食纤维和矿物质 |
菱角性平味甘，适合大多数人食用。其富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。同时，维生素C含量较高，有助于增强抵抗力。此外，菱角还含有一定的抗氧化成分，对身体有益。
总体而言，菱角不仅味道鲜美，还具有较高的食疗价值，是日常饮食中值得推荐的健康食材。
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